|
|
Ayam Ketjap Cepat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kipfilet
100 gr tauge
100 gr champignons
250 ml ketjap manis (zoete ketjap)
2 tl citroensap
2 tn knoflook
klontje boter
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in blokjes. Snijd de champignons in plakjes. Pers de knoflook uit.
Bereidingswijze:
Smelt het klontje bote in de pan en bak op hoog vuur de champignons en de knoflook ongeveer drie minuten. Doe de kip erbij en bak totdat de buitenkanten van de blokjes gaar zijn. Voeg de ketjap toe en breng het geheel zachtjes aan de kook. Zet het vuur laag, voeg de citroensap toe en laat het geheel sudderen zonder deksel totdat de kip gaar is. Regelmatig roeren. De saus moet een beetje stroperig worden. Wordt de saus te dik, voeg dan een scheutje water toe. Roer vlak voor het opdienen de tauge erdoor.
|
|
|